Tűzdelt dámszarvas Bock Óbor Étterem módra

Tűzdelt dámszarvas Bock Óbor Étterem módra

A Bock Óbor Étterem 2003-ban nyitotta meg kapuit a villányi Bock Pince felett és már a kezdetek óta egy házias enyhén rusztikus stílust képvisel, amit remekül kiegészítenek a pincészet borai. Nemesné Barbara executive chef és Hadnagy Attila mesterszakács vezetésével az Óbor Étteremben mindig arra törekszenek, hogy a legjobb alapanyagokból a lehető legjobb minőségű ételt készítsék el. Az étlapon az ételek mellett a Bock Pince borai is hangsúlyosak, hiszen minden fogás mellé a pince sommelier-ei ajánlanak bort, amelyek remekül harmonizálnak az ételekkel. A tulajdonos Bock József ízléséről – Oscar Wild után szabadon – így fogalmaz: „Ízlésem rendkívüli egyszerű. Mindenből beérem a legjobbal”. Tehát aki Villányba látogat, az térjen feltétlenül be a Bock Óbor Étterembe, kedvcsinálóként pedig jöjjön egy nagyszerű recept, ami mellé párosítottam egy bort.